Микронизация
Микронизация (гр. «микрон» — «маленький») — это процесс уменьшения размеров частиц путем их измельчания в более мелкие размеры — микроны. Процесс микронизации широко используется в производстве химических веществ, пищевых ингредиентов и фармацевтических препаратов.
Содержание
Единица измерения
| 1 мк | 0,001 мм | 0,0001 см | 0,000001 м |
|---|
Методы микронизации
Традиционные методы
Традиционные методы микронизации основаны на трении частиц с целью уменьшения их размеров. Такие методы включают в себя дробление, помол и т.д.
Обычная промышленная мельница состоит из цилиндрического металлического барабана, который имеет стальные стены. Барабан вращается, шарики внутри него сталкиваются с частицами твердого тела и раздавливая их измельчает их, тем самым получив более мелкие частицы.
Современные методы
Современные методы микронизации включают в себя использование сверхкритических флюидов в процессе. В результате происходит перенасыщение, что приводит к осаждению отдельных частиц. Среди современных методов наиболее широко используются следующие:
- процесс RESS (Rapid Expansion of Supercritical Solutions) — Быстрое Расширение Сверхкритических Растворов;
- метод SAS (Supercritical Anti-Solvent) — Сверхкритический Анти-Растворитель;
- метод PGSS (Particles from Gas Saturated Solutions) — Частицы Газонасыщенных Растворов.
Применение микронизации
Фармацевтические препараты и пищевые ингредиенты являются основными отраслями, в которых используется микронизация.
Польза микронизации
В фармакологии
Согласно исследованиям, за счет изменения размеров частиц различных субстанций достигается не только более высокая биодоступность, но и значительно снижается риск возникновения неблагоприятных эффектов при приеме лекарственного препарата.
Также микронизация позволяет препарату (таблетки) сразу распадаться и всасываться из слизистых оболочек, что гарантирует более быстрый терапевтический эффект.
В пищевой промышленности
Микронизация, обычно применяется в производстве зерновых пищевых ингредиентов. Процесс измельчания позволяет частицам быстро растворяться (порошок), усваиваться и перевариваться.