Публикации

🍉🍉🍉Август и сентябрь ― пора арбузов.
Многие, проходя мимо продуктовых лавок и видя долгожданную летнюю ягоду, задумываются: «Как правильно выбрать арбуз, чтобы был сладким, да так, чтобы не отравиться? На что обращать внимание, как определить спелость плода?».

Самый надежный способ убедиться в спелости и сочности этой ягоды-гиганта — разрезать и посмотреть на ее мякоть. Однако покупка заранее нарезанного арбуза чревата определенными рисками. Нельзя быть уверенным, что плод разрезали чистым ножом и сразу упаковали так, чтобы защитить его от попадания бактерий. Поэтому рекомендуется покупать целые арбузы, без надрезов.

🍉 Место покупки

Обязательно ознакомьтесь с требованиями Ростпотребназдора, которые помогут защитить от нежелательного отравления.

Не рекомендуется покупать арбуз, если:
👉🏻 Торговая лавка расположена у дороги или в машине. Арбузы впитывают из-за выхлопных газов автомобилей металлы и вредные вещества.
👉🏻 Место покупки не соответствует стандартам. Торговая площадка должна находиться под навесом, арбузы должны быть накрыты и храниться на специальных стеллажах. Обязательно ― наличие весов.
👉🏻 Разрезанный напополам арбуз не рекомендуется покупать и пробовать. В месте разреза размножаются вредные микроорганизмы, которые могут вызвать отравление.

Есть несколько способов узнать, достаточно ли спелый экземпляр перед вами, не разрезая его.

🍉 Цвет и внешний вид арбуза

Тщательный выбор арбуза — это не только вкус, но и безопасность. У спелого арбуза многочисленные контрастные полосы. Рисунок не должен быть нарушен. Корочка имеет блеск и ее трудно проткнуть ногтем. Если она протыкается, то арбуз незрелый. Плод должен быть ярким и контрастным.

Желтое пятно, бочок арбуза, который соприкасался с землей, должен быть насыщенным желтым или оранжевым. Желтизна не должна быть больше 12 сантиметров. Если пятно больше, это говорит о том, что арбуз выращивался в холодных условиях. Белое пятно сигнализирует о том, что плод неспелый и безвкусный.

🍉 Арбуз и трещины.

Самое первое, на что стоит обращать внимания при оценке спелости и качества арбуза, это наличие трещин на плоде. Не ведитесь на заверения, что треснулся из-за спелости. Тут был или удар, или он давно переспел. В любом случае, даже разрез арбуза при вас, уже может занести множество бактерий, и до прихода домой их количество увеличится в разы, не говоря уже о плодах треснувших еще вчера.

🍉 Оптимальные размеры арбуза

Дальше, стоит определиться с размером покупки. Это делаем через вес, если зрительно нет еще навыков прикинуть навскидку. Оптимально, когда «ягода» весит 7-10 кг. Именно такие габариты и являются идеальным вариантом выбора. Почему? Меньше – значит была бедная почва, а значит он может недополучить нужных веществ и быть не вкусным. Больше – зачастую сигнал к наличию нитратов, ведь не везде земля плодоносит великанов. Так что шанс купить здоровый и правильный арбуз значительно вырастет при выборе экземпляров именно от 7 и до 10 кг.

Но это еще не все, здесь стоит упомянуть о зависимости спелости, веса и объема. Если арбуз меньшей плотности – он зачастую вкуснее и спелее. То есть, такой арбуз уже не компенсирует потерю влаги от земли, так как созрел. А плотность это соотношение веса к объему. Так что выбрав два одинаковых по объему арбуза лучшим будет тот – что легче, потому что он уже давным-давно не набирает вес, а высыхает – снижает плотность, а значит по логике – давно зрелый. И такие арбузы, оптимально выбирать, к тому же, это и экономно.

🍉 Полоски арбуза.

Во-первых, арбуз должен блестеть, а не быть матовым, это говорит о его молодости. А вот степень спелости хорошо показывают полоски плода. Чем больше контраст между светлыми и темными полосами – тем лучше.

Кстати, некоторые плюшкины стараются со всего плода поиметь выгоду, готовя, например, варенье из корок арбуза. Предупреждаем, в корке больше всего скапливается нитратов и микроорганизмов, поэтому рекомендуется даже мякоть съедать не всю. Здоровье намного ценнее, чем арбузная корочка. А чтобы приготовить вкусное и полезное варенье из арбуза, нужен свой огород и желание на нем трудиться.

🍉 Бочок арбуза.

После оценки полосатости «ягоды», стоит обратить внимания на так называемый «бочок» – место, на котором арбуз лежит во время созревания. Туда не попадает солнце и он в этом месте желтого цвета. Оптимально, когда такое пятно имеем диаметр 5-10 см насыщенного желтого или даже оранжевого цвета. Пятно меньше или больше, с другим оттенком, может указывать на нехватку или переизбыток влаги и солнца, а значит, вкус будет не подлинным.

🍉 Сухой хвостик у арбуза.

Считается, что спелый и правильно собранный арбуз должен иметь сухой хвостик. Это правильно, но это тоже миф среди правил. Если ягода была срезана раньше и долго лежит на складе, хвостик ее однозначно высохнет. Но глянуть, есть ли он и не зеленый ли, стоит обязательно.

🍉 Звук спелого арбуза.

Читатель скорее всего уже прочел много материалов по поводу оценки звука спелого плода и попал в ситуацию неясности. Действительно, одни пишут, что звук арбуза должен быть глухим, другие – звонким. Кому верить? Сейчас все объясним, так как мало кто про это рассказывает. Итак, звук арбуза зависит от плотности плода, чем она выше – тем звонче. И, как известно, спелые арбузы уже не берут влагу от земли (хвостик уже ведь засох), а значит с каждым днем созревания они больше ссыхаются, теряя плотность. В итоге вывод: чем более спелый арбуз – тем звук менее звонкий. Но все не так просто, иначе не было бы столько противоречий. Проблема всех высказываний, что никто не учитывает время созревания и сбора урожая. Когда мы выбираем арбузы в июле, у нас проблема не купить недозревший плод. И в этом случае недозревшая «ягода» будет издавать звук всегда звонче дозревшей. А уже в сентябре проблема иная: не купить перезревший арбуз. А перезревший, более усохший, будет издавать наоборот, более глухой звук, чем созревший. Поэтому в начале сезона – выбираем арбуз глухой, а в конце – звонкий (точнее, менее глухой).

🍉 Арбуз девочка или мальчик? Как отличить и что выбрать?

Некоторые, если не многие, «специалисты» (именно в кавычках) делят арбузы на «девочек» и «мальчиков». Заверяя, что «девочки» слаще. Люди, откройте школьный учебник биологии и перечитайте его. Да что там читать, просто подумайте, разве могут «мальчики» рожать детей, даже если они цветки арбузов? Конечно, нет! Так что делений таких нет, цветки могут отличаться, но не сами плоды. Но доля правды в оценках «попки» бахчевой культуры имеется. Есть разные сорта, выведены разные гибриды, а отличаются они не только размерами, формой или рисунком, иногда именно «попкой». Но вот выбрать на основе ее, что лучше, точно не получится. И это самый главный миф о арбузах, распространяющийся по рынкам и магазинам. Эта ягода пола не имеет!

🍉 Проверка на хруст!

Помните, как в мультфильме «Ну, погоди» определяли зрелость арбузов? Правильно, сильно стиснув его и оценив характерный хруст. В принципе, это неплохой способ. Ведь спелый арбуз имеет тоньше кожуру и вероятность его стиснуть выше. А неспелые не оттого не хрустят, что не дозрели, просто сил на этого надо больше.

📢31 июля - 6 августа - Неделя популяризации грудного вскармливания (в честь Международной недели грудного вскармливания).

Распространено мнение, что при грудном вскармливании похудеть после родов невозможно. Это не совсем так. Пролактин, ответственный за лактацию, действительно может тормозить потерю веса. Но в то же время, грудное вскармливание повышает выработку окситоцина, что ускоряет восстановление организма после родов, а значит помогает нормализовать вес. И мировая практика это подтверждает - кормление грудью не мешает женщинам сбрасывать вес после родов.

Чтобы избежать послеродовых проблем с фигурой и депрессий прежде всего необходимо полюбить себя, поблагодарить и похвалить за проделанную работу свое тело. Ведь вы создали новую жизнь. А все побочные эффекты можно легко исправить.

Как похудеть при грудном вскармливании? Как справиться с неудержимом желанием съесть что-нибудь совсем не полезное? И что очень важно, как быть в хорошей форме при кормлении грудью без ущерба для здоровья мамы и ребенка? Об этом в нашей статье

✅В первую очередь необходимо максимально высыпаться.
Спите вместе с ребенком, грязные пеленки и беспорядок дома еще никому вреда для здоровья не причинил, а вот недосыпание – одна из главных причин плохого самочувствия у миллионов людей. Достаточное количество сна приведет к умеренному аппетиту и хорошему настроению.

✅Пить много (2-3 литра в день) чистой воды
Учитывая то, что грудное молоко содержит около 87% воды, нужно постоянно следить за поступлением достаточного количества жидкости в организм матери.

Более того, от количества жидкости, которое употребляет женщина, зависит и количество молока.

Кроме того, вода, помогает в борьбе с лишним весом, так как за голод организм порой принимает банальное обезвоживание.

✅Есть небольшое количество еды
Кормящей мамочке рекомендуется кушать несколько раз в день, но обязательно понемногу. Переедать не следует категорически. Питайтесь, только если вы голодны. Еда должна доставлять вам удовольствие. Кроме того, учитывая, постоянную занятость и нехватку времени, кормящая мама должна позаботиться о том, чтобы в доме всегда были овощи, фрукты, домашний творог, яйца, зелень, ягоды по сезону, сухофрукты, миндаль и кедровые орешки, подсолнечные и тыквенные семечки, которыми можно питаться, не тратя время на готовку.

✅Исключить аллергены
Из меню кормящей матери, как правило, рекомендуется исключить все аллергены. Но это нужно делать без фанатизма, если попробовать детально изучать свойства продуктов, можно прийти к выводу, что большая часть нормального рациона является совершенно недопустимой для питания кормящей матери. Однако именно из пищи мы получаем необходимые питательные вещества, витамины и минералы.

При скудном и недостаточном питании пострадает не только материнский организм, но организм малыша.

✅Запекать и готовить на пару
Запекание и готовка на пару должны быть предпочтительными способами приготовления пищи.

✅Употреблять в пищу супы
Мясные, рыбные, овощные, только не сильно жирные. Супы идеально подходят для кормящих мам по нескольким причинам:

👉калорийность супов меньше, чем вторых блюд. Получается такой же объем, а желудок полный, и калорий меньше;

👉консистенция супов, особенно супов-пюре максимально близка к идеальной для нашего животика, что приводит к легкому усвоению и меньшей затрате энергии на пищеварение. А значит больше бодрости и отличного самочувствия;

👉суп легко и быстро готовить.

✅Отказаться от вредных продуктов
От некоторых продуктов стоит отказаться совсем, хотя бы на время беременности и кормления. Это не так уж сложно, особенно, когда есть такой чудесный стимул как здоровье маленького человека. Ведь именно вы можете подарить ему хороший аппетит, здоровую пищеварительную систему, уберечь его от аллергии и многих других проблем, при этом получив дополнительный бонус для своего здоровья, внешнего вида и самочувствия!

Итак, мы советуем полностью исключить: продукты с красителями и консервантами, полуфабрикаты, фастфуд, консервированные, жирные, копченные продукты, блюда, которые содержат большое количество специй, экзотические фрукты, всевозможные кондитерские изделия, кроме домашних, все земляные орехи, особенно арахис, креветки и все ракообразные, газированные напитки, все соки в упаковках и алкоголь.

Если уж очень хочется побаловать себя чем-то вышеперечисленным, то хотя бы знайте меру. Ягода клубники или любимая печенька в рационе женщины, которая кормит грудью, вряд ли может навредить ребенку, зато поднимет настроение маме!

✅Есть овощи.
👉Постарайтесь в каждый прием пищи есть овощи, так как они содержат мало калорий, но дают насыщение, витамины и минералы.
👉Каждый день ешьте белок.
👉Крупы тоже пойдут на пользу – они дают сытость и углеводы, но перевариваются долго и не дают отложения веса. Старайтесь придерживаться основных приемов пищи и не голодать длительно, если хотите есть – перекусите или выпейте теплый напиток на ваш выбор, иначе в следующий прием пищи вы съедите лишнего.

✅Быть физически активной
Как только вас выписали из роддома, пора начинать двигаться. Ведь это такое удовольствие – вернуться к легкости! Для начала подойдут пешие прогулки по 10-20 минут, но гулять нужно каждый день, а лучше два раза в день! Постепенно, когда почувствуете, что сил становится больше, увеличивайте нагрузку, ускоряйте темп ходьбы и продолжительность прогулки. Можно добавить плавание, йогу, пилатес, гимнастику, танцы, зарядку вместе с малышом.

📢7 - 13 августа - Неделя профилактики сердечно-сосудистых заболеваний.

❤ Сердечно-сосудистые заболевания — это обширная группа патологий, которые затрагивают сердце и сосуды. Многие из них являются лидерами по смертности в мире, поэтому они требуют нашего особого внимания.

Сердечно-сосудистые проблемы могут выражаться в различных формах, включая ишемическую болезнь сердца, инфаркт, аритмию, атеросклероз и другие. Важно знать, что данные заболевания могут привести к различным осложнениям, включая сердечную недостаточность, инсульт, сердечный приступ и прочие.

❗ Важно уделять внимание предупреждению и лечению этих заболеваний, так как они оказывают серьезное влияние на качество нашей жизни и нередко эти заболевания протекают бессимптомно, поэтому раннее выявление и лечение могут спасти жизнь.

📢7 - 13 августа - Неделя профилактики сердечно-сосудистых заболеваний.

✅ ИНФАРКТ и ИНСУЛЬТ. Многие люди до сих пор путают эти сердечно-сосудистые заболевания, хотя отличие инфаркта от инсульта довольно существенное. Оба кардиологических заболевания опасны, и нередко становятся причиной летального исхода или инвалидности.

Сердечно-сосудистые заболевания заметно «помолодели» и все чаще диагностируются у людей моложе 45 лет. Именно поэтому важно знать, какая разница между инсультом и инфарктом, чтобы не списать симптомы на переутомление или головную боль из-за смены погоды.

✅ ИНФАРКТ МИОКАРДА — это некроз тканей сердца вследствие ишемии. Кислородная недостаточность возникает из-за перекрытия артерий по причине образования бляшек, эмболов или тромбов. Инфаркт миокарда может быть острым, заживающим и зарубцевавшимся. Обычно под инфарктом понимают состояния, касающиеся сердца, хотя этот термин может относиться и к другим органам, в том числе к мозгу.

✅ ИНСУЛЬТ — резкое нарушение питания головного мозга, что ведет к отмиранию нервных клеток и тканей. Может быть ишемическим, возникшим из-за сужения или окклюзии сосуда, его еще называют инфарктом, или геморрагическим, характеризующимся кровоизлиянием в мозг. Отличия инсульта и инфаркта мозга в том, что в первом случае наблюдается общемозговая симптоматика, а во втором — очаговая.

✅ РАЗНИЦА между инсультом и инфарктом, кроме локализации, заключается в степени опасности, возникающей на фоне этих состояний. Если при инсульте есть шанс спасти больного в течение 2 или даже 3 часов, то к пациенту с инфарктом в некоторых случаях скорая не успевает доехать. Однако на восстановление мозговых функций уходит больше времени, а риск стать инвалидом после инсульта мозга все же выше, чем после инфаркта сердца. Последствия инсульта бывают обратимыми, в то время как при некрозе сердечной мышцы ткани отмирают навсегда, а на их месте образуется рубец. После инфаркта развивается сердечная недостаточность, а значит, риск рецидива очень высок.

Одним словом, отличие инфаркта от инсульта в том, что первый опаснее летальным исходом, а второй — инвалидностью.

✅ РАЗНИЦА В СИМПТОМАХ
Два состояния достаточно сложно спутать, поскольку признаки у них характерно отличаются. Но есть и общая симптоматика, а также нетипичные проявления.

👉 СИМПТОМЫ ИНСУЛЬТА:
• Головная боль.
• Затруднения при произношении слов.
• Нарушение лицевой симметрии.
• Уменьшение чувствительности в ногах и руках.
• Слабость.
• Спутанность сознания.
• Судороги.
• Расстройство глотания.
• Нарушение походки.

👉 СИМПТОМЫ ИНФАРКТА:
• Боль в грудине, возникающая в движении.
• Симптомы, возникающие с утра и не беспокоящие в покое и в динамике в течение дня.
• Сжимающая жгучая боль в груди, сопровождающаяся одышкой.
• Усиление симптомов при беге, поднятии по лестнице, в гору.
• Чувство сдавливания в груди в ночное время.
• Отдача болей в локти и предплечья.
• Холодный пот.
• Аритмия.
• Шок.
• Нетипичные проявления: боль в животе, челюсти, спине.

👉 ОБЩИЕ ПРИЗНАКИ:
• Повышение АД.
• Онемение лицевых мышц.
• Бледность или даже посинение кожи.
• Нарушения со стороны дыхания.
• Потеря сознания.
• Симптомы пищевого отравления.

Не пропустите тревожную симптоматику, и сразу обращайтесь за неотложной медицинской помощью!
В обоих случаях, больного до приезда скорой нужно уложить, обеспечив приток воздуха:
- голову больного с инсультом поворачивают на бок, чтобы не допустить асфиксии из-за рвотных масс.
- больному с инфарктом дают нитроглицерин и также следят за рвотой.

📢7 - 13 августа - Неделя профилактики сердечно-сосудистых заболеваний.

Что такое "ПРЕДЫНФАРКТ"? 🤫
8 признаков предынфарктного состояния.

Термин "предынфарктное состояние" часто используется врачами - но не всегда понятен обычным людям. А между тем, это жизненно важное время для больных, которым грозит инфаркт миокарда - период, когда сердечная мышца еще не повреждена и можно, выражаясь простыми словами, "отмотать назад" и не допустить фатальных последствий.

Это период острого нарушения кровотока в коронарных сосудах (иначе - ишемии), когда сердечная мышца недополучает кислород. Некроза (отмирания клеток) еще нет, а значит, нет и инфаркта. Но риск его развития очень высок - человеку достаточно понервничать, перетрудиться на приусадебном участке или, например, забыть выпить таблетки для снижения давления.

Современные врачи называют предынфарктное состояние нестабильной стенокардией. Нестабильная - плохо прогнозируемая, непредсказуемая болезнь. Своеобразная "ходьба по минному полю".

Существуют некоторые различия в проявлении предынфаркта у мужчин и женщин. Это, как считают, может быть связано с различным гормональным фоном, разным болевым порогом, особенностями обмена веществ и физиологии, а также эмоциональным состоянием.

Причиной предынфаркта у женщин чаще всего становится спазм сосудов сердца. Тогда как у мужчин это атеросклероз и тромбоз.

Предынфарктное состояние очень индивидуально - у одного человека длится несколько часов, у другого - несколько дней или даже недель.

По медицинской классификации, нестабильная стенокардия может сохраняться до четырех недель. После состояние пациента либо улучшается (временно!) - либо развивается инфаркт миокарда. И второй вариант, к сожалению, случается куда чаще первого.

8 признаков предынфарктного состояния - что нужно знать?

Заподозрить приближение инфаркта миокарда можно, если:

👉🏻 Участились и/или стали дольше приступы загрудинных болей, одышки, избыточной потливости, головокружения и слабости

👉🏻 Болевые приступы появляются при меньшей, чем обычно, физической нагрузке или даже в состоянии покоя

👉🏻 Боль стала иррадиировать (отдавать) в руку, спину, лопатку, живот, лицо с левой стороны

👉🏻 Хуже помогают лекарства, а эффект от таблеток с нитроглицерином слабый или отсутствует

👉🏻 Артериальное давление "скачет", несмотря на прием медикаментов от гипертонии

👉🏻 Боль в области сердца, однажды появившись, практически не исчезает. Она то обостряется, то затихает, сопровождается чувством нехватки воздуха, кашлем с клокотанием в груди

👉🏻 Сильно болит рука, поясница, живот, левая половина лица (или по отдельности ухо, челюсть, зубы) - но нет никаких объективных причин для этого (травмы, воспалительные процессы)

👉🏻 Беспокоит упорная изжога, длящаяся порой неделями даже при строгой диете и лечении желудка

На описанные симптомы стоит прежде всего обращать внимание людям, которые уже переносили инфаркт, страдают ишемической болезнью сердца, атеросклерозом, гипертонией - они находятся в группе риска.

Как действовать?
Подозрение на инфаркт - именно та ситуация, когда лучше проявить чрезмерную бдительность, чем упустить драгоценное время. Не откладывайте обращение к врачу. Несколько недель в больнице, безусловно, стоят спасенной жизни.

Самолечение (особенно спиртным или увеличением количества "сердечных" таблеток) не только бесполезно, но и опасно!

Тактика действий зависит от состояния. Если пациенту очень плохо (сильная боль и слабость, удушье), нужна "Скорая помощь". До приезда бригады не оставляйте больного одного, не позволяйте активно двигаться (лучшее решение - покой, постельный режим), расстегните узкую одежду, проветрите помещение, если душно.

Если состояние стабильное, но тревожные симптомы есть, и пациент хочет проверить сердце, нужно снять ЭКГ (электрокардиограмму), сдать лабораторные анализы и проконсультироваться с врачом-терапевтом или кардиологом.

Для профилактики развития предынфарктного состояния необходимо снизить к минимуму риски его возникновения:

👉🏻 отказ от курения, алкоголя, жирной и углеводистой пищи, соблюдение здоровой диеты и режима питания;

👉🏻 снижение или исключение психоэмоциональных стрессов;

👉🏻 поддержание нормальной массы тела (для определения оптимальной массы тела определяют индекс массы тела, равный весу в килограммах, деленному на рост в метрах в квадрате; нормальным считается вес, при котором индекс массы тела равен 20-25);

👉🏻 регулярные физические упражнения;

👉🏻 контроль гипертензии.

Будьте внимательны к своему здоровью и здоровью своих близких!