Есть мнение, что острые пряности и специи убивают бактерии и даже помогают похудеть. Так ли это?
❌Острая пища приводит к гастриту
– Сама по себе она гастрит не вызывает, но у людей с уже имеющимися проблемами с желудком провоцирует обострения и боли за счет усиления выделения кислоты, которая будет раздражать и без того плохо защищенную слизистую.
✅ Пряности обладают антибактериальным эффектом.
— Всё верно. В разных специях присутствует компонент капсаицин, который обладает антисептическим свойством.
Чили — перец, богатый капсаицином, губит бактерии, которые являются причиной воспаления желудка.
Гвоздика обладает антибактериальными и противомикробными свойствами.
Основное вещество корня куркумы – куркумин, обладает противовоспалительными, противоопухолевыми, антибактериальными.
❌Острая пища может провоцировать переедание, делая вкус блюда более ярким.
– Наоборот, люди, которые предпочитают острую пищу, редко поглощают ее огромными порциями (если не говорить о фастфуде с большим количеством скрытых соли и сахара), а значит, эффективнее контролируют потребление калорий.
✅ Острая пища способствует похудению.
– Действительно, острые приправы ускоряют обмен веществ и заставляют организм сжигать энергию быстрее и эффективнее, что приводит к похудению. Но стоит отметить, что к похудению приводит прежде всего дефицит калорий. Одними специями проблему решить невозможно.
✅ Острая пища вызывает привыкание
– Это частично так. Если регулярно есть острую пищу, то обыкновенная еда будет уже не такой вкусной и интересной. Как следствие, может развиться отсутствие чувства меры в употреблении острого.
❌Острая пища может повредить вкусовые рецепторы
Нет, но при регулярном употреблении, особенно в больших количествах, она просто меняет их чувствительность. Вкусовые рецепторы посылают в мозг сигнал о жжении во рту, а мозг, в свою очередь, начинает вырабатывать эндорфины, чтобы блокировать боль, что и вызывает онемение. Ощущение потери чувствительности полностью обратимо.
Главное правило — знать чувство меры!
ИМЕЮТСЯ ПРОТИВОПОКАЗАНИЯ. НЕОБХОДИМА КОНСУЛЬТАЦИЯ СПЕЦИАЛИСТА. 18+
❌Острая пища приводит к гастриту
– Сама по себе она гастрит не вызывает, но у людей с уже имеющимися проблемами с желудком провоцирует обострения и боли за счет усиления выделения кислоты, которая будет раздражать и без того плохо защищенную слизистую.
✅ Пряности обладают антибактериальным эффектом.
— Всё верно. В разных специях присутствует компонент капсаицин, который обладает антисептическим свойством.
Чили — перец, богатый капсаицином, губит бактерии, которые являются причиной воспаления желудка.
Гвоздика обладает антибактериальными и противомикробными свойствами.
Основное вещество корня куркумы – куркумин, обладает противовоспалительными, противоопухолевыми, антибактериальными.
❌Острая пища может провоцировать переедание, делая вкус блюда более ярким.
– Наоборот, люди, которые предпочитают острую пищу, редко поглощают ее огромными порциями (если не говорить о фастфуде с большим количеством скрытых соли и сахара), а значит, эффективнее контролируют потребление калорий.
✅ Острая пища способствует похудению.
– Действительно, острые приправы ускоряют обмен веществ и заставляют организм сжигать энергию быстрее и эффективнее, что приводит к похудению. Но стоит отметить, что к похудению приводит прежде всего дефицит калорий. Одними специями проблему решить невозможно.
✅ Острая пища вызывает привыкание
– Это частично так. Если регулярно есть острую пищу, то обыкновенная еда будет уже не такой вкусной и интересной. Как следствие, может развиться отсутствие чувства меры в употреблении острого.
❌Острая пища может повредить вкусовые рецепторы
Нет, но при регулярном употреблении, особенно в больших количествах, она просто меняет их чувствительность. Вкусовые рецепторы посылают в мозг сигнал о жжении во рту, а мозг, в свою очередь, начинает вырабатывать эндорфины, чтобы блокировать боль, что и вызывает онемение. Ощущение потери чувствительности полностью обратимо.
Главное правило — знать чувство меры!
ИМЕЮТСЯ ПРОТИВОПОКАЗАНИЯ. НЕОБХОДИМА КОНСУЛЬТАЦИЯ СПЕЦИАЛИСТА. 18+
Источник: https://vk.com/wall-118717172_1925
Пост №3041, опубликован 26 мая 2023