🍎 В продолжение «Недели по профилактике рака легких», поговорим про общие принципы питания, как профилактики онкологических заболеваний.
«Антираковая» тарелка.

Чтобы уменьшить риск раковых заболеваний, надо среди прочего задуматься о полезном питании. Основой такого питания прежде всего должны быть овощи, в которые добавляются оливковое или натуральное сливочное масло, чеснок, специи и приправы. Мясо, рыба, яйца являются лишь дополнением к овощным блюдам — они перестают быть основными в рационе.

🍗 Базовые продукты
• Животные белки. Рыба, мясо, яйца натурального происхождения.
• Злаки. Хлеб из муки грубого помола, темный рис.
• Жиры (липиды). Оливковое масло, натуральное сливочное масло.
• Специи (куркума, карри, тмин, розмарин, чеснок).
• Овощи (брокколи…) + фрукты (виноград, мандарины, персики, малина…) + растительные белки (чечевица, зеленый горошек, фасоль, тофу…).
🍎 Овощи и фрукты
• Яблоки, груши, персики, нектарины, клубника, вишня, малина, виноград.
• Сладкий перец, сельдерей, стручковая фасоль, картофель, шпинат, салат-латук.
• Огурцы, кабачки, тыква.
• Бананы, апельсины, мандарины, ананасы, грейпфруты, дыни, арбузы, сливы, киви, ежевика, манго, папайя.
• Брокколи, цветная капуста, белокочанная капуста, грибы.

🙅‍♀Снизить потребление (или исключить из рациона):

• Сахар белый и темный, кленовый сироп, кукурузный сироп, декстроза (глюкоза).
• Мучные продукты: белый хлеб и выпечка, слишком проваренные макароны, белый рис, рисовые лепешки.
• Картофель и особенно картофельное пюре.
• Кукурузные хлопья и большинство хрустящих хлопьев.
• Варенье, сиропы, джемы.
• Сладкие напитки: сладкая газированная вода, промышленные соки, алкоголь вне приемов пищи.
• Продукты с повышенным содержанием глюкозы (сахар, белая мука…).
• Гидрогенизированные жиры (жир для фритюра, маргарин).
• Промышленные молочные продукты.
• Картофель фри, фритюр, чипсы, орешки к аперитиву.
• Красное мясо, кожа птицы.
• Кожура овощей и фруктов промышленного происхождения (пестициды накапливаются именно в ней).

• Содержащие сахар экстракты натурального происхождения, ксилол, черный шоколад (более 70% какао).

🙋‍♀ Добавить в рацион:
• Продукты из смешанных злаков или муки грубого помола: хлеб ржаной и типа «8 злаков»; рис темный и басмати; макароны «аль денте»; овес, ячмень, гречка.
• Сладкий картофель (батат), ямс, чечевица, фасоль.
• Овсяные хлопья, мюсли; злаки, богатые волокнами.
• Фрукты и ягоды (особенно черника, вишня, малина).
• Вода с добавлением лимона, цедры, чабреца, шалфея, зеленый чай. Бокал вина в день во время приема пищи.
• Чеснок, лук, лук-шалот; фрукты; мука и содержащие крахмал изделия с низким содержанием глюкозы.
• Масло оливковое и льняное.
• Молочные продукты натурального происхождения.
• Оливки, помидоры черри.
• Овощи, мясо птицы; тофу; яйца и красное мясо «био»; рыба (макрель, скумбрия, сардины, лосось).
• Очищенные овощи и фрукты.
• Фильтрованная вода, минеральная или столовая вода в бутылках.

Кроме того, обратите внимание на посуду из которой принимаете пищу/храните пищевые продукты/готовите, и на ряд средств бытовой химии (убрать из обихода):


• Хлористый этилен (используется при химчистке).
• Дезодоранты, антиперспиранты, содержащие алюминий.
• Косметические средства, лосьоны, шампуни, краски для волос, лаки, муссы, гели, лаки для ногтей, солнцезащитные средства, а также дезодоранты с содержанием эстрогенов или плацентарных гормонов, парабена и эфира фталевой кислоты.
• Духи с содержанием фталатов.
• Средства от насекомых и грызунов (применять по назначению с осторожностью).
• Пластиковая посуда с содержанием ПВХ, посуда из полистирола и пенополистирола (часто используется для разогревания блюд или напитков).
• Тефлоновые сковородки с поврежденным покрытием.
• Чистящие и моющие средства, дезинфектанты, капсулы для туалетов, как правило, содержащие алкил.
Вместо этого
• Проветривать белье после химчистки на свежем воздухе. Или предпочесть влажную чистку с использованием жидкого углекислого газа или силикона.
• Натуральные дезодоранты, не содержащие алюминия.
• Натуральные косметические средства, не содержащие парабена и фталатов.
• Туалетная вода вместо духов: в ней содержится меньше эфира фталевой кислоты.
• Пестициды, изготовленные на основе эфирных масел, борной кислоты, с основой из кремнеземов.
• Керамическая или стеклянная посуда.
• Тефлоновая посуда с неповрежденной поверхностью или сковородки без тефлонового покрытия.
• Экологически безопасные моющие и чистящие средства, уксус, содовый раствор, хозяйственное мыло.
Обращайте внимание на этикетки с расшифровкой компонентов, входящих в состав продукции, которую вы употребляете.

Будьте здоровы!